|
|
Картофелезамещение, или
Способна ли Россия обеспечить себя картошкой
Чтобы
ответить на этот вопрос, наш корреспондент Алексей Овчинников отправился в
глубинку, где фермеры выводят новые сорта «самого русского продукта»
Алексей ОВЧИННИКОВ
Погрузка семенного картофеля
идет непрерывно: кому 8 тонн, кому 10. Посевная!
«Вот
завтра нам перестанут семена картофеля поставлять супостаты
и что мы будем делать, чем будем людей кормить?» - распекала чиновников в конце
прошлого года спикер СовФеда Валентина Матвиенко. С
введением новых санкций против России вопрос лишь усилился: действительно чем,
если большинство семян-то — иностранные? Вот возьмут и
прикроют эту лавочку из вредности и что? Семена той же картошки, например,
почти на 90 процентов зарубежные. При этом, по
отчетам, селекционеров достаточно и в своем Отечестве. Но что
же им мешает импортозаместить семена? За ответами на
эти вопросы спецкорр «КП» отправился в тульскую
глубинку, где отец и сын Березовские уже много лет занимаются
разведением элитных семян картофеля и выводят новые сорта, по всем параметрам
бьющие зарубежные образцы.
«АЖИОТАЖ. САНКЦИИ ПОВЛИЯЛИ?»
…
Грузовики друг за другом проезжают мимо поселка Михайловский и, следуя самодельному
указателю с соблазнительной надписью «Картофель», сворачивают к полукруглому
ангару на околице.
-
В этот — 8 тонн «Жуковского», в тот — 10 «Венеты», в тот - 10 «Метеора», -
командует запыхавшимися мужиками девушка-бригадир, озвучивая заказанные сорта,
и те шустро набивают кузова пыльными мешками. Погрузка идет непрерывно, рабочие
лишь иногда останавливаются на короткий перекур и идут грузить очередную
машину. География покупателей, судя по номерам, весьма обширна — в очереди
стоят вологодские, ростовские, рязанские, подмосковные авто, а этот прибыл из
Брянской области. Странно, учитывая то, что Брянщина
считается неофициальной картофельной столицей страны.
Клиентов
хозяйства встречает богатое «меню» из самых разных сортов.
-
Видать, не нашли в своем краю производителей семян, вот и приехали, - подходит
глава КФХ «Егорша» Валерий Березовский и ведет меня в
ангар. Там тоже вовсю кипит работа: молодые парни и
девушки под музыку с мобильника фасуют клубни по мешкам. Поговорить с Валерием
Ивановичем без пауз не получается — ему постоянно звонят с одним и тем же
вопросом: остались ли семена?
-
Санкции, что ли, так повлияли? - После ответа очередному заказчику гадает фермер.
- Еще неделю назад ангар полный был, около 250 тонн, сейчас треть осталась,
ажиотаж прямо на нашу картошку. Причем, на отечественные сорта, например к
сорту «Голубизна» снова интерес проснулся, до 50 тонн с гектара убрать можно, а
еще она вкусная и рассыпчатая. А скоро займемся размножением нашего
собственного сорта - «Михайловский», который назвали в честь поселка. Сын с
коллегами вывел! Сейчас сорт государственные испытания проходит! Егор вам лучше
расскажет.
«ОТДАЕМ СЕКРЕТЫ, ЕЩЕ И ДЕНЬГИ
ПЛАТИМ»
Собственно,
идея заниматься не просто выращиванием продукта, а размножать именно элитные
семена картофеля, и принадлежала Егору. Когда в 90-х его отец, подполковник
ВВС, вышел в отставку, вместе с супругой переехал в эти места и создал КФХ,
Егор стал помогать родителям. И так втянулся, что закончил Тимирязевскую
академию, стал кандидатом сельскохозяйственных наук и
какое-то время даже возглавлял полевую станцию при аграрном вузе.
-
Сейчас испытания «Михайловского», потом, если попадет в реестр селекционных
достижений, то ускоренное размножение в пробирке, потом лет пять на
размножение, - объясняет долгий путь нового сорта к потребителю Егор
Березовский. - Один новый сорт, ничем не уступающий иностранным, «Варяг» ( в Госреестр селекционных
достижений вошел в 2018 году), будет доступен производственникам в виде элитных
семян в уже этом году. Пять лет назад мы рискнули и стали размножать, проходить
путь от пробирки до элиты параллельно с госиспытаниями
- это ускоряет процесс, но в случае непопадания сорта в реестр приводит к
большим издержкам.
Егор
Березовский: «Заниматься нужно селекцией, а не бумажной работой!»
Он
с азартом рассказывает о хитростях выведения сортов, о том, как клетки
картофеля сначала внимательно изучают в лабораториях, убирая вирусы и
вырабатывая устойчивость к болезням, и дальнейшей длинной цепочке к полю. О
том, что семеноводство в нашей стране долгое время держалось лишь на
энтузиазме. И вздыхает, говоря о парадоксальной системе, которая не позволяла
развивать отрасль.
-
Сорт, как мы говорим, рождается три раза. Первый - когда ученый нашел
интересный образец и поработал с ним. Второй — когда сорт проходит испытания и
попадает в реестр селекционных достижений. Третий — когда налажено
семеноводство в хозяйствах, в которых идет его тиражирование. И вот если с
первой и второй частью у нас все хорошо, то с третьей - не очень.
-
Почему? Самое трудное-то позади: вывели,
зарегистрировали, теперь только размножай и продавай фермерам!
-
Потому что отчетом о проделанной работе, за которую селекционерам платят
деньги, являются не гектары с размноженными семенами, а количество написанных
статей. И вместо того, чтобы тиражировать и контролировать сорт, ученый
занимается бумажной работой. Мало того: он пишет статьи, в которых раскрывает
свои селекционные секреты и платит за это иностранным научным журналам. Абсурд!
Где-то вычитал — наши ученые за это около 10 миллиардов рублей ежегодно
отдавали. А иностранцы в это время завоевывали рынок семян страны.
СЕЛЕКЦИЮ
УБИВАЛИ ПО ЗАКОНАМ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ВОЙНЫ
Долгое
время ответственные чиновники, объясняя анабиоз отечественной селекции и
успешность иностранцев, называли две причины: низкая конкурентность
российских сортов и отсутствие должной материально-технической базы у наших
фермеров, в то время как у иностранцев все наоборот.
Однако
знающие люди неоднократно указывали на некое лукавство таких заявлений. Что
названные недостатки (хотя аргумент про качество российских семян весьма спорен)
- лишь видимая часть огромного вопроса, и многие явления чиновники в отчеты
стараются не включать. Например, правила игры, которые устанавливали на нашем
рынке иностранные семенные компании. В этом смысле ничего нового они не
изобрели, все по принятым в «цивилизованных странах» законам экономической
войны. Атака во многом была похожей на продовольственную,
когда завозили в Россию сухое молоко или «ножки буша», которыми какое-то время
торговали себе в убыток. Одновременно с этим внимательно отслеживали статистику
гибели наших ферм и птицефабрик, чтобы потом вздуть цены: хотите отечественное — ищите.
Примерно то
же самое, как вспоминают ветераны семеноводческой отрасли, происходило и с
российской селекцией, которая, оставшись без господдержки, не могла конкурировать
с импортом. Дождавшись резкого сокращения отечественных семян на рынке, цены на
импорт поднимали до нужного уровня, который с лихвой перекрывал прежние
демпинговые убытки.
В
ход пускали все. Часто аграриям предлагалась большая скидка, но с обязанностью
на следующий год купить семена у этой же компании. А
чтобы не дать самостоятельно размножить сорт, хорошо потрудились генетики:
собранные семена через какое-то время резко теряют всхожесть, схитрить не получиться.
При
этом многие отмечают, что иностранцы вовсю внедряли
сорта под требования торговых сетей - калиброванные, аккуратные плоды и овощи.
Не беда, что на вкус они травянистые, главное, чтобы на полке красиво лежали...
Параллельно
с этим выстроили действительно классные логистические
цепочки по продаже семян: за нашими надо было куда-то ехать, что-то там
сертифицировать, подтверждать… С импортом другое дело:
один звонок, и сами все привезут прямо в поле. С уже оформленными документами,
агрономическими рекомендациями, соответствующими удобрениями и средствами
защиты растений. И это касается не только самих семян, но и всего, что связано
с их производством, включая удобрения и технику.
БЫЛ
ЗАВОД, И НЕТ ЗАВОДА
-
На Дмитровском шоссе был Московский завод опытных конструкций, который создавал
уникальную селекционную спецтехнику, - продолжает Егор Березовский. - И где он
теперь?
-
Где?
-
На его месте жилой микрорайон стоит, и у нас теперь нет ни одного отечественного
селекционного комбайна, все машины импортные. Пытались в Ростове наладить
совместное предприятие, но судьбу проекта не знаю. На фоне санкций и
подорожания евро это может стать громадной проблемой. И у тех, кто производит
продовольственный картофель, та же головная боль — не хватает
картофелеуборочных комбайнов.
- Наши не делают?
-
Почему - делают, - добавляет отец селекционера. - Но недостаточно. И потом -
видел, в магазинах картошку с порезами? Скорее всего, нашей техникой убирали,
повреждает она клубни. Может, хоть теперь и наши начнут такую
делать — импортное же все дорогим стало, да и не довезешь.
Я
смотрю на картофельный ангар, у которого загружается очередная машина, и
зачитываю Егору еще одно заявление, сделанное не так давно в том же Совете Федерации
- ситуация с самообеспеченностью семенами картофеля «близка к
катастрофической». Тревожно.
-
Пока нет, - говорит он. - Ведь большинство иностранных компаний, чтобы не
связываться с преодолением границы, давно наладили производство семян в России.
Если считать самообеспеченность с ними, то не очень катастрофично все. А вот
если они уйдут с нашего рынка, забрав, в том числе, технику, оборудование и
материал, то возникнут проблемы. Поэтому нужно уже сейчас заново выстраивать
всю систему семеноводства. Деньги ученым надо давать за гектары, на которых
происходит размножение, создавать опытные хозяйства, специальную селекционную
технику. Главное — желание со стороны государства.
-
А чувствуется это желание?
РЕКЛАМА
-
Слава Богу, в последнее время ситуация немного поменялась, мы, например, попали
в госпрограмму импортозамещения, когда на каждый
затраченный рубль государство дает еще один, и сейчас те отечественные сорта,
которые мы по программе размножаем — очень конкурентоспособные, они красивые,
хорошая форма, вкусовые качества классные, хорошо хранятся, по урожайности не
уступают иностранцам. Но нужно больше таких проектов, может, быть, на рубль
затрат давать два, а то и три рубля. Особенно - небольшим опытным хозяйствам.
Как раз они могут дать рывок, потому что, как правило, удалены от крупного
товарного производства, а, значит, их семена будут наиболее защищены от вирусов
- та же тля, например, разносит вирусы на
Читайте на WWW.KP.RU:
https://www.kp.ru/daily/27372/4565241/